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Octopus vulgaris

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POULPE
Fmeux céphalopode pêché par la méthode des pièges à l’ile de Kerkena au sud de la Tunisie, le poulpe représente la base de la cuisine méditerranéenne grâce à son gout puissant et affirmé.

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    Ccde FAO :

    OCC

    Nom scientifique :

    Pieuvre

    Classification supérieure :

    Octopus

    Superordination :

    Capacité de camouflage

    Classe :

    Cephalopoda

    Ordre :

    IncirrinaiiINCIRII

    Embranchement :

    Mollusca

    Nom commercial :

    Poulpe commun / Pieuvre

    Nombre en espanol :

    Pulpo

    Nome in italiano :

    Polpo







    Taille

    WEIGHT/Piece

    T1  

    4000 g  

    T2 

    3000 - 4000 g

    T3

     2000 - 3000 g

    T4

     1500 - 2000

    T5

    1200 - 1500 g

    T6

     800 - 1200g

    T7

     500 - 800 g

    T8

     300 - 500 g

    T9

      150 – 300 g






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    Octopus vulgaris

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